选材（1）
本文是小米粥美味制作全攻略，选材上，优选颗粒饱满、色泽金黄且无杂质的优质小米，也可搭配红枣、南瓜等食材增添风味，淘米时避免过度搓洗，以防营养流失，烹饪时，水和小米比例恰当，先大火烧开，再小火慢熬，期间适时搅拌，熬煮时间依食材而定，一般20 - 30分钟，如此精心选材与烹饪，便能熬出香气浓郁、口感醇厚、营养丰富的美味小米粥。...
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