本文围绕吃蔬菜是否会胖以及吃火锅只吃蔬菜是否会胖展开探讨，蔬菜富含膳食纤维、维生素等营养成分，一般热量较低，正常食用不易发胖，若烹饪方式不当，如加入大量油脂炒制或涮火锅时搭配高热量蘸料等，即使只吃蔬菜也可能因摄入过多热量而发胖，某些根茎类蔬菜本身碳水化合物含量相对较高，过量食用也有长胖风险，吃蔬菜不一定就不会胖，受多种因素影响。...