人参和红参同为滋补佳品，却同根异貌，人参是五加科人参属多年生草本植物的干燥根和根茎，未经炮制，保留原始状态，红参则是人参经蒸制等炮制后的熟用品，在外观上，人参颜色较浅，红参色泽偏红，功效方面，人参补气之力相对平和，能大补元气、补脾益肺等；红参因炮制后药性更温热，更擅于益气摄血，二者虽同源于人参，却在炮制、外观及功效等方面存在差异。...