《苹果籽，被误解的剧毒物？》探讨了苹果籽是否真有剧毒这一话题，一般认为苹果籽含氰苷，在人体内可转化为有毒的氢氰酸，但正常食用苹果时，即使偶尔嚼碎几颗籽，摄入的氰苷量极少，难以达到中毒剂量，而且人体本身也有一定解毒能力，苹果籽虽含潜在有害物质，但通常情况下不会对健康造成严重危害，它在一定程度上是被误解的所谓“剧毒物” 。...